Demir Döküm Tava
Nasıl Kaplanır
Tavanızın kaplaması zarar mı gördü..?
Ürünü yanlışlıkla bulaşık makinesinde mi yıkadınız..?
Yoksa uzun süre kullanmadınız da nemden dolayı paslandı mı..?
Telaşlanmayın, işte tavanızı sıfırlamanın formülü
Herhangi bir nedenden dolayı kaplamayı yenilemek istiyorsanız alttaki işlemleri uygulayabilirsiniz.
Eğer demir döküm tava üzerinde pas yok ise güzelce yıkadıktan sonra ve tamamen kuruladıktan sonra kaplama yapabilirsiniz.
Eğer iç veya dış yüzeyinde pas var ise önce tel fırça ile ürünün üst yüzeyini temizlemelisiniz. Sonra güzelce yıkayıp kuruladıktan sonra kaplama yapabilirsiniz.
Kaplama işlemine başlamadan önce tavayı orta ateşte 2-3 dakika ocakta bekletin. Alternatif olarak 100 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika bekletebilirsiniz.
Sonrasında ürünü dumanlama seviyesi yüksek bir yağ ile ince bir tabaka olacak şekilde kaplayın (Bkz. Önerilen Yağlar)
Önceden 250 derecede ısıtılmış fırına iç yüzeyi aşağıya bakacak şekilde yerleştirin.
1 saat sonra fırını kapatın ancak soğuyuncaya kadar demir döküm tavayı kapağını açmadan fırında bırakın.
Dilerseniz bu işlemi 2 veya 3 kez tekrar edebilirsiniz.